Origine : saint: l'étymologie de ce nom provient du latin sanctus qui signifie saint et par extension la paroisse vouée au nom accolé simon : l'origine de ce prénom est hebraique ce prénom prend racine dans le nom individuel sémite shemeon qui provient du verbe shama : qui signifie ecouter /entendre la signification mystique de ce prénom est : celui dont les prières ont été entendues de dieu la forme usuelle simon : pose problème quant à sa signification, en effet elle peut venir aussi de l'ancien nom individuel grec simon issu du mot simos=camus (tel était le nom de pierre avant que le christ ne le nomme ainsi) enfin il peut être une forme du nom germain siegmund /simond .