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 Bonjour à Tous
recherche Cantal s/s déplacement
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recherche Cantal s/s déplacement
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GROS BISOUS PAULINE
BETTY
Je me déplace à la mairie de ROUEN (76)
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Bonjour Pauline, Betty et tous ceux qui passent
Toujours aussi beau Pauline ...
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Bonne fin de journèe à Tous
Merci Françoise,Betty
 merci pour vos belles photos
:bisou: :bisou:
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Bonne soirée Pauline
Bisous
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Bon dimanche Pauline et ceux qui passent
Bisous
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*►*
c tout 9 ,?
Bonjour
*☺*
 "/>[
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Bonne soirée à Tout le monde
Armand,
heureuse de te retrouver ici
:bisou:
recherche Cantal sans déplacement
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Coucou Pauline
Ton PC fonctionne tout va bien pour toi ?
bisous et à bientôt
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Coucou Hélène,
je suis loin de tout maitriser
car cela me change beaucoup
....Bisous
recherche Cantal s/s déplacement
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à tout le monde
recherche Cantal s/s déplacement
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Bonjour Pauline
Bonjour à tous
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Coucou PAULINE
Nostalgie!!!
je remets dans mes favoris.
Bisous:bisou: :bisou:
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Recette du Pain des Morts
250g de farine
1 sachet de levure de boulanger
60g de beurre
50g de sucre
2 œufs
10 cl de lait
60g de raisins secs
60g de noix décortiquées
1 zeste de citron
La semaine de la Toussaint est propice à la cuisine, non seulement parce qu’il ne fait pas franchement beau mais aussi parce que c’est la tradition ! En Corse, pour la Toussaint, on prépare entre autres : le Pain des Morts ou « Panu di i morti ». La recette varie un peu en fonction des régions, mais bien souvent il s’agit d’une sorte de brioche aux noix et aux raisins secs. Vous en trouverez dans certaines boulangeries tout au long de l’année tellement ce pain est délicieux…
Préparation du Pain des Morts
Etant donnés les ingrédients, vous vous en doutez bien, le Pain des Morts n’est pas vraiment léger… En même temps, c’est logique vu son origine. Les traditions disent que ces pains étaient destinés aux défunts pour les accompagner dans leur dernier voyage. Il fallait alors qu’ils soient bien copieux. Autre version : ces pains étaient dégustés par les familles avant d’aller se recueillir sur les tombes de leurs proches dans le froid quasi hivernal. Il leur fallait donc faire le plein de forces. Bon, trêve d’histoires… revenons dans le présent et en cuisine !
Deux possibilités s’offrent alors à vous : la préparation rapide avec la machine à pain ou manuelle, et donc un peu plus longue… Vous avez choisi ?
Pour la préparation rapide du Pain des Morts :
Placez tous les ingrédients dans votre machine à pain. Sélectionnez un programme de type « brioche ». 1h30 plus tard, le pétrissage est terminé. Vous n’avez plus qu’à créer deux boules de pâte et à les passer au four… Magique !
Si vous n’avez pas de machine à pain… place à la version manuelle du Pain des Morts.
Dans un saladier, versez la farine de telle sorte qu’elle forme un puits pour accueillir le sucre, le beurre fondu, le lait, les zestes et la levure. C’est fait ? Ajoutez donc l’ensemble des ingrédients dans le saladier. Mélangez doucement dans un 1er temps puis de manière un peu plus ferme. La pâte va se former petit à petit.
Farinez votre plan de travail, déposez-y la pâte et défoulez-vous ! Pétrissez dans tous les sens pendant une dizaine de minutes. La pâte doit être bien élastique. Vos nerfs vont mieux ? Alors, on passe à la suite.
Hachez les noix assez grossièrement et ouvrez le sachet de raisins secs  . Incorporez les fruits secs à la pâte puis formez une boule. Farinez-la et replacez-la dans le saladier. Il ne vous reste plus qu’à poser un torchon propre par-dessus et à laisser reposer environ 1h à température ambiante.
La pâte a normalement du gonfler sous l’effet de la levure. Sortez-la du saladier et coupez-la en deux pour former deux boules. Si vous voulez que vos pains soient bien dorés, sacrifiez un jaune d’œuf et badigeonnez-en les deux pâtes.
Préchauffez votre four à 180°c. Placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à four. Posez les deux pains en diagonale de sorte qu’ils ne se touchent pas même en gonflant pendant la cuisson. Sinon, vous aurez un grand pain compacte et difforme… original après tout.
Faites cuire 40 minutes à 180°c. Pour vérifier que vos pains sont cuits, insérez la lame d’un couteau à l’intérieur. S’il ressort propre et que le dessus du pain est doré, c’est que tout est prêt. Laissez refroidir et dégustez
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Inscrit le: 06/10/2007
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Avec le temps, la Toussaint et le jour des morts se sont confondus dans la plupart des régions.
Si la bénédiction du cimetière et du carré militaire aura bien lieu ce 2 novembre, à 14 heures, par le père Christophe Donczyk, le jour de la fête des morts, le 1er, I Santi, la fête de tous les saints sera commémorée par les familles des défunts. Une période de recueillement particulièrement suivie en Corse et qui, à Sartène comme ailleurs, voit les allées des cimetières s'animer pour un cérémonial visant à honorer les ancêtres et à établir un contact avec les disparus.
Et pour symboliser la gaieté de cette vie après la mort, ce sont les chrysanthèmes qui sont privilégiés pour fleurir les lieux de sépultures… Au soir de cette fête, les tombes en seront recouvertes, tout comme de bougies illuminées pour chasser les ténèbres et ouvrir la voie aux disparus… Car les morts sont supposés revenir dans les lieux où ils vécurent.
C'est pour cela que, selon une tradition, aujourd'hui quelque peu tombée en désuétude, les familles devaient déposer sur la table ou le rebord d'une fenêtre différents produits… Du pain et de l'eau dans le Sartenais, ou du lait et des châtaignes…
Tradition culinaire qui se décline également pour les vivants avec des sciacce dans le Sartenais, ou des bastelle alors qu'en Haute-Corse, comme à Bastia, on confectionne la salviata, singulier gâteau en forme de « S », de 20 à 30 centimètres de long…
Des gâteaux différents mais une coutume, celle de les offrir aux voisins et amis pour « leurs morts »... Tout comme le pain des morts que l'on partage en signe de communion avec les proches disparus...
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Inscrit le: 06/10/2007
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Temps médiocre pluie et grisaille
un vrai temps de tousaint.
bonne journée!
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Inscrit le: 23/09/2006
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 Françoise,Domy
Oui DOMY un peu de "nostalgie
ces jours plus courts peut-ètre"
je ne connaissais pas ces coutumes
il fait déjà nuit cela sent l'hiver......
:bisou: :bisou:
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Inscrit le: 05/12/2006
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C'est une période où beaucoup de souvenirs remontent à la surface.
Bonne nuit
Bisous
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à tout le monde
Bonjour Françoise,
bonne journée,
ici sous le soleil,cela est fort agréable avant les frimas.....
Bisous
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Bonjour à tout le monde
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Inscrit le: 20/02/2007
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Pour rendre hommage à nos poilus
Verdun - Michel Sardou
Pour celui qui en revient,
Verdun, c'était bien.
Pour celui qui en est mort,
Verdun, c'est un port.
Mais pour ceux qui n'étaient pas nés,
Qu'étaient pas là pour apprécier,
C'est du passé dépassé,
Un champ perdu dans le nord-est,
Entre Epinal et Bucarest,
C'est une statue sur la grand place.
Finalement Verdun,
Ce n'est qu'un vieux qui passe.
Même si l'histoire nous joue souvent
Le mouvement tournant par Sedan,
C'est du passé.
C'est la chanson des Partisans,
C'est 1515, c'est Marignan,
Dépassé.
Une guerre qui s'est perdue sans doute
Entre Biarritz et Knokke-le-Zoute,
C'est une statue sur la grand place.
Finalement la terreur,
Ce n'est qu'un vieux qui passe.
Pour ceux qu'on n'a pas revus,
Verdun, n'est plus rien.
Pour ceux qui sont revenus,
Verdun, n'est pas loin.
C'est un champ brûlé tout petit,
Entre Monfaucon et Charny,
C'est à côté.
C'est une sortie dans le nord-est,
Sur l'autoroute de Reims à Metz.
on y va par la voie sacrée.
Finalement, Verdun,
C'est un vieillard rusé.
J'ai une tendresse particulière
Pour cette première des dernières guerres,
Dépassée.
Bien sûr que je n'étais pas né.
J'n'étais pas là pour apprécier
Mais j'avais un vieux à Verdun
Et comme je n'oublie jamais rien,
Je reviens,
Je reviens,
Je reviens.
 Ardéchoise coeur fidèle
patronymes
07 Chassouant/Burine/Théron/Bard/Bouix/Monteil/Avenat/Chambon/Coin/Vinas/Lombard GPP Protestants
07 Rialle/Mazabrard/Laurens/Bollon GMP Protestants
07 Déléage/Crespin/Pommarat/Chareyron/Vernusson/Chambon/Revire/Colomb/Armand/Vinviolet GMM Catholiques
48 Martin/Salenson/Galtier/Alla/Rozier/Bastide/Courtant/Couderc/Blanc GPM Catholiques
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Bonjour à tout le monde
Michèle
merci pour cette belle chanson
:bisou:
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recherche Cantal s/s déplacement
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Inscrit le: 23/09/2006
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Bonsoir à tout le monde
recherche Cantal s/s déplacement
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Inscrit le: 23/09/2006
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recherche Cantal s/s déplacement
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recherche Cantal s/s déplacement
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Inscrit le: 02/03/2006
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Bonjour Pauline et à toutes
J'ai pris 5mn pour tout lire, et de belles choses comme toujours
Bonne journée et bonne continuation
bisous
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Inscrit le: 23/09/2006
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Bonsoir à Tous
merci Hélène :bisou:
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Inscrit le: 05/12/2006
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Bonsoir Pauline,
Bonne soirée à tous
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Inscrit le: 05/12/2006
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Petit coucou Pauline
et tous
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Inscrit le: 06/10/2007
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juste un petit coucou
BON WEEK END !
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 Françoise,Domy à Tous
Bisous
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Inscrit le: 05/12/2006
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Bonjour Pauline,
Bonjour à tous,
Il fait bien froid en ce moment.
Bisous
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 à Tous
Merci Françoise
pour cette magnifique rose
Ici aussi,il fait froid....
l'hiver n'est pas loin
Bisous
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Bonne journée Pauline et tous
Bisous
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Bonsoir Pauline,
Est-ce que ça va ?
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à Tous
Bonjour Françoise,
jusqu'à ce jour
impossible d'arriver jusqu'ici
Ce jour grand soleil,mais fraicheur
:bisou:
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:bisou: :bisou: :bisou:
Bonjour Pauline
Bonjour tout le monde
Ici soleil et 10° pas de gelée pour l'instant
Je visite un peu tout le monde ya du boulot
Bonne fin d'après midi Bisous
Ardéchoise coeur fidèle
patronymes
07 Chassouant/Burine/Théron/Bard/Bouix/Monteil/Avenat/Chambon/Coin/Vinas/Lombard GPP Protestants
07 Rialle/Mazabrard/Laurens/Bollon GMP Protestants
07 Déléage/Crespin/Pommarat/Chareyron/Vernusson/Chambon/Revire/Colomb/Armand/Vinviolet GMM Catholiques
48 Martin/Salenson/Galtier/Alla/Rozier/Bastide/Courtant/Couderc/Blanc GPM Catholiques
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Contente de te revoir Pauline ...
Ici aussi il fait froid, mais le soleil était là aujourd'hui.
on vient d'adopter un petit chien qu'on est allés récupérer à la SPA.
Il s'appelle Couscous, il est tout mignon.
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Françoise,Michéle à Tous
:bisou: :bisou:
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Bonjour à Tous
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Bisous
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Inscrit le: 06/10/2007
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coucou PAULINE
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Inscrit le: 05/12/2006
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Un petit coucou Pauline
Hello Domy
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Inscrit le: 23/09/2006
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Bonjour Domy,Françoise
et bon dimanche
:bisou: :bisou:
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Inscrit le: 06/03/2006
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:bisou: bonjour toujours de tres jolies images
bisous a toutes
j'avais abandonné l ordi ici et ailleurs depuis quelques temps et car il n y avait plus aucune demande de genealogie
du coup je me suis senti perdue
mais tout de meme ce jour je me dis faisons au moins un coucou
http://archives.cantal.fr/
http://www.genealogie.com/v4/forums/recherches-genealogiques-le-var-83-ad-en-ligne-aide-t1202529.html
http://www.archives.var.fr/article.php?laref=1
BRUN MOUTIER MIALLET MAFRAND LAMOURE 19 83 Indochine 59
28_ 43 75 15 63 MERLE BOREL BUISSON CHADENIER ROQUES BAUDOUX ....
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